フィリピン人オーナーのラーメン屋さんに挑戦してみた！

フィリピン・セブ島のレストラン紹介。フィリピン人オーナーのラーメン屋「beRKs. Noodle House」に挑戦してみました。おお！と驚くまさかの展開です。2021年2月にオープンしたばかり、バランバンには姉妹店のカフェがあるようです。

まみ

beRKs. Noodle Houseのアクセス

「Mクエンコアベニュー沿い、「D' Family Park」入り口の横になります。Grabでは、「D' Family Park」で検索しましょう！中には入らず入り口でおろしてもらいましょう。タクシーの運転手には「D' Family Park エントランス」もしくは「カミナデペットショップ　タランバン」と伝えましょう。

beRKs. Noodle Houseの外観・内装

通ったらすぐに目につきますね。車の場合はお店の前に停めていいとのことでした。

まだオープンしたばかりで綺麗な内装でした。テーブルも小さめなので少人数で行くのがいいですね。

beRKs. Noodle Houseのメニュー

フィリピン人経営なので安めかなと思いましたが、それなりの価格設定です。

beRKs. Noodle Houseの料理

クラシックらーめんのスペシャルを注文。

クラシックはとんこつラーメンでした。味は日本人経営に劣らないクオリティでした！

こちらは辛いラーメンスペシャル。

辛いを「つらい」と読み間違えてしまったのでしょうか？

店員さんも「つらいらーめん」とオーダー取っていたのでちょっと笑ってしまいました。

こういう時は、日本人として教えてあげるべきなのでしょうか。

唐揚げはジューシーです。

その他のサイドディッシュはこちら。こってり系が多い印象です。

上から見るとわからないですが、かなり器が平たいです。

オーダーがきた瞬間におお！薄い！ってなりました。

量としては99ラーメンくらいかなと言ったところですね。

beRKs. Noodle Houseの詳細

まとめ

いかがでしたでしょうか？

フィリピン人だけで、この味を作り上げたのは凄いことだと思いました。サポートローカルの精神で是非立ち寄ってみてくださいね。