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どーも！ローカルフードが大好きなKanです。
僕は海外に行ったら、現地の人しか知らないような汚ナシュランのようなお店に行きたいと思ってます。なのでセブ島のローカルフードはゲテ物だろうと一度は食べています。
実は、セブ島のTisa(ティサ)という地域は焼売が有名で味も抜群に美味しいのです。「セブ島でしゅうまい？」と最初は疑問でしたが、一度ティサのしゅうまいを食べれば、あなたも虜になるでしょう。
しかも、ETHOSの近くにあります！
セブ島・Tisa(ティサ)のしゅうまい場所
ETHOSがあるマンバリン地域の北側に位置します。ETHOSからだと歩いて15分でTisa（ティサ）に行けます。
実際にしゅうまいのTisa(ティサ)に行ってみた！！
毎回セブ島に来た時は、Tisaの焼売を食べに行くのが恒例になっています。今回もETHOSから歩いてTisaに行きました。
歩くのが面倒な人はトライシクルを使うのもありです。
ETHOSの近くのジョリビーとマクドナルドの間の道をまっすぐ北に進むとTisaに着きます。「I love tisa」という看板が見えてきました！
街並みは凄くローカルです。でもこれが本当のセブ島の顔。
焼売屋さんを発見しました！この看板の焼売屋が一番美味いです。
こちらの目の前にもお店がありますが先ほど写真で紹介したお店の方が断然に美味しかった。
じゃん！これがTisaの名物のしゅうまいです。見た目のクオリティーも高すぎ。
なんと1つ6ペソ(13円)で買えます！
Tisaでは秘伝のタレとカラマンシーで食べるのがティサ流です。
カラマンシーはビタミンCを豊富に含んでる柑橘系の果物です。カラマンシーについては魔法の果物カラマンシー1つでセブ島留学中も風邪知らずで書いています。
セブ島ティサのしゅうまい屋さんの入り口
受付でお金を支払って店内に入っていきます。
お世辞にも綺麗と言えない場所です………
ここでは焼売以外のフィリピン料理も売っています。
ルンピアやバッチョイと言った超ローカルフードです。フィリピン料理については【真実】フィリピン料理ってまずい？！代表的な料理を紹介します。で書いています。
店内はこんな感じ。現地のフィリピン人しかいません。
何度もTisaには来ていますが、今まで外国人がしゅうまいを食べている姿を見かけた事がないです。
そのくらいローカルな場所。
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これがセブ島Tisa(ティサ)のしゅうまいです！
頼んだしゅうまいが運ばれてきました！
ティサのしゅうまいは中に具がたくさん詰まっていて、日本クオリティー。
ティサのしゅうまいより美味しい焼売を食べれる所を僕はセブ島で知りません。そのくらい美味しいです。
しゅうまいをより美味しくしている、秘伝のタレ（ラー油）がこちら。
ラー油にニンニクが大量に入っています。作り方は「内緒」のようです。マジで秘伝のタレ。
このタレを出来立ての日本米で食べてみたい。
ローカルなので、手にビニール袋を巻いて食べます。
手でご飯を食べる事に最初は抵抗があるかもしれませんが、生活をしていれば段々と慣れてきますよー！
しゅうまいの他にPuso(プソ)というバナナの葉に包まれているライスは1つ3ペソ(6円)で買えます。
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（まとめ）セブ島ティサのしゅうまいは美味しい
現地の雰囲気の中で食べれるローカルフードは絶品です！是非、一度Tisa(ティサ)に足を運んでみてください。
あと、実はセブ島ってローカルのハンバーガー屋がたくさんある激戦区です。僕がおすすめするローカルバーガー屋は断然New Found Burgerです。
21south Burgerの近くにあります。
出典：ETHOS原記事。本文は当時の体験を基礎にし、宣伝枠と属性を一括りにした否定的表現を除いています。
