この記事について
旧ETHOSの記事を留学SSが時点付きで再編集した移行版です。料金、営業、制度、安全など変わり得る情報は、利用前に公式の最新情報をご確認ください。
買い物や料理で野菜を取り入れた
旧ETHOS著者Kanさんは、留学や海外生活で食事の選び方を考えたと書いています。スーパーや市場で野菜を買い、自炊することを選択肢にしていました。
フィリピンの人は野菜を食べない、どの国でも必ず野菜不足になるという原文の一般化は除きました。原文自身も、現地の市場やスーパーに野菜が売っていたことを紹介しています。
果物や外食のメニューを選んだ
著者はバナナやマンゴーなどの果物を買ったことや、外食で野菜のある料理を選んだことも話しています。原文には野菜を使った料理チョプスイが登場します。
食べ物を買った当時の価格や、現在の自炊設備の条件は確認していません。果物だけで野菜をすべて代替できる、ビタミン剤を何錠か飲めばよいという説明は採用しません。
一般情報：食品の種類を組み合わせる
NHSのEatwell Guideは、野菜・果物、主食、たんぱく質源などの食品群を組み合わせ、毎食だけでなく一日や一週間全体で食事のバランスを考える視点を示しています。
特別な食事制限や医療上の必要がある場合は、その人に合わせた食事を専門家に確認する必要があります。サプリメントを一律に勧めたり、学校や国だけで健康的な食生活を保証したりする記事にはしません。
出典：ETHOS原記事。本文は当時の体験を基礎にし、宣伝枠と属性を一括りにした否定的表現を除いています。
